¿Una crema de chocolate sin azúcar, con textura suave, sabor intenso y además saludable? ¡Sí, es posible! Y el secreto está en un ingrediente inesperado pero poderoso: el aguacate. Rico en grasas saludables y naturalmente cremoso, es la base perfecta para esta crema de aguacate con cacao sin azúcar, ideal como postre, merienda o incluso desayuno nutritivo.
¿Por Qué Usar Aguacate en Postres?
- Aporta una textura cremosa sin necesidad de lácteos
- Rico en grasas saludables, fibra, potasio y antioxidantes
- Sabor neutro que combina perfectamente con el cacao
- Alternativa ideal para personas veganas, intolerantes a la lactosa o en dietas sin azúcar
Ingredientes (para 2 porciones)
- 1 aguacate maduro grande
- 2 cucharadas de cacao puro en polvo sin azúcar
- 2–3 cucharadas de pasta de dátiles o 1 plátano maduro
- 1/2 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 pizca de sal
- 1–2 cucharadas de leche vegetal sin azúcar (solo si deseas una textura más ligera)
Preparación Paso a Paso
1. Preparar los ingredientes
Corta el aguacate por la mitad, retira la semilla y saca la pulpa.
2. Mezclar o licuar
Coloca todos los ingredientes en una licuadora o procesador de alimentos.
Licúa hasta obtener una crema suave y sin grumos.
Si queda muy espesa, añade un poco de leche vegetal.
3. Probar y ajustar
Prueba la crema y ajusta el dulzor o el cacao a tu gusto.
4. Servir
Sirve en vasitos o copas individuales.
Puedes decorar con frutas frescas, semillas o chips de chocolate sin azúcar.
Variaciones Deliciosas
- Con menta: añade unas hojas de menta fresca o unas gotas de extracto
- Con naranja: agrega ralladura de naranja para un sabor más cítrico
- Estilo mousse: bate más tiempo e incorpora aire para una textura más ligera
- Con proteína: añade una cucharada de proteína vegetal sin azúcar para hacerla post-entreno
¿Cómo Conservar?
- Guarda en la nevera por hasta 2 días em recipiente fechado
- No es recomendable congelar, pois a textura pode mudar
¿Cuándo Disfrutarla?
- Como postre depois de uma comida leve
- No café da manhã com frutas e granola sem açúcar
- Como snack nutritivo no meio da tarde
- Como recheio de tortas ou bolos saudáveis
Chocolate, Salud y Cremosidad en Una Sola Cuchara
Esta crema de aguacate con cacao sin azúcar es una opción perfecta para quienes desean cuidar su salud sin dejar de disfrutar del sabor intenso del chocolate. Con ingredientes simples, naturales y nutritivos, é uma sobremesa que surpreende pela simplicidade e conquista pelo sabor.
¡Pruébala y descubre el poder de lo natural!